Tag: nutrizione

FERRO

FERRO

Il ferro è un oligoelemento e anche uno dei minerali più importanti per la vita. Svolge un’azione decisiva per la respirazione, combinandosi con rame e proteine nella formazione dell’emoglobina. E’ essenziale per una buona tonicità muscolare e per il sistema immunitario, favorendo una resistenza maggiore a stress e malattie. Il ferro interviene inoltre nel metabolismo di varie proteine, soprattutto di…

Calcio

CALCIO

A COSA SERVE? Il calcio è il minerale più abbondante nel nostro corpo e ha un’importanza enorme nell’organismo: oltre a essere il costituente fondamentale di ossa e denti, partecipa al processo di coagulazione del sangue, di contrazione dei muscoli ( il cardiaco, in particolare), di trasmissione dei messaggi nel sistema nervoso, di attivazione di numerosi enzimi. Il calcio è usato…

Cereali

CEREALI per la nostra salute

STORIA DEI CEREALI I cereali sono, senza dubbio, l’alimento vegetale più importante del mondo, quello che provvede la materia prima alimentare alla maggior parte della popolazione della Terra. I cereali sono stati quelli che hanno dato via alla civiltà e più la popolazione del nostro pianeta è in crescita più dobbiamo contare sui cereali. Il termine “CEREALE” deriva da CERERE,…

VITAMINE per il nostro BENESSERE

Cosa Sono le Vitamine? Il nome “VITAMINA” (amina della vita) fu dato dal Biochimico polacco Kazmierz Funk nel 1912. Le Vitamine sono molecole essenziali che servono al nostro benessere sia fisico che mentale. Conosciuti ormai da quasi un centinaio di anni grazie alle ricerche scientifiche condotte sulla materia. La ricerca scientifica però non ha ancora ben chiarito del tutto la…